GASTRONOMIE. LANDWIRTSCHAFT. ERLEBNIS.
Wir, Johanna & Christoph, realisieren mit „nimm platz.“ unsere Vision, GASTRONOMIE und LANDWIRTSCHAFT miteinander zu verbinden und für euch zu einem ERLEBNIS zu machen. Getragen von HARMONIE, LEIDENSCHAFT und EINFACHHEIT in privatem Ambiente am Biohof.
HERZLICH WILLKOMMEN
Wir laden dich ein in unsere Welt: Wo wahrer Luxus hinter dem Augenscheinlichen liegt, oder manchmal sogar „OUT OF THE BOX“. Das haben wir durch Zuhören, die Verbindungen mit verschiedenen Menschen und das Arbeiten mit der Natur gelernt. Unsere Passion liegt in der Kreation von HERZLICHEN und UNVERGESSLICHEN ERLEBNISSEN, angetrieben von besonderen Begegnungen.
Es erwartet dich eine Pause vom Alltag – einfach ABSCHALTEN, PROBIEREN, GENIESSEN.
AUF DEM TELLER
ALL about the FOOD. Was bei uns am Teller landet ist und bleibt eine Überraschung, natürlich nur so lange bis angerichtet und serviert wird. Dabei dürft ihr uns jedoch völliges Vertrauen schenken und eine große Portion Neugierde mitbringen. Eines jedoch ist klar: Verkocht wird bei uns fast ausschließlich das, was gerade so auf den Feldern vom Biohof Lumperer wächst. Getrieben von unbändiger Experimentierfreude – inspiriert von der Natur und ihren Jahreszeiten.
TISCH / RESERVIERUNG
the DINING ROOM. Ein Abendessen im GEWÄCHSHAUS – an einem ganz besonderen Ort, in einzigartiger Atmosphäre, Alle an einem großen gemeinsamen Tisch. Ein Ort, an dem die Zeit vermeintlich stehen bleibt. Dort, wo Geschichten erzählt und Bekanntschaften geschlossen werden. Schöne Lichter, Kerzen und Blumen. Umrundet vom Duft der Tomaten und Basilikumblätter. Ein Ort zum Verweilen und Genießen. nimm platz.
JOHANNA & CHRISTOPH
the STORY. Nach unseren Ausbildungen in der Gastronomie hat es uns in die weite Welt gezogen, in der wir mehrere Jahre Erfahrung in internationalen Spitzenrestaurants sammeln durften. Unsere Arbeit am Biohof Lumperer in den letzten Jahren, sowie die Ausbildung zu Diplom Sommerlière, haben unsere Berufung bereichert und abgerundet. ÜBER UNS.
KERAMIK
FRESH from the WHEEL. Weil Kreativität bereits vor dem Kochen beginnt. Leises Summen, eine linksdrehende Scheibe und ein Batzen Ton. Johanna fertigt jeden Teller von Hand, formt ihn sorgfältig und überzieht ihn mit ausgewählten, passenden Glasuren. HANDWERSKUNST in höchster Vollendung und jedes Stück ein Unikat.
ÜBERALL DAHEIM
StandORT. Im Sommer findet ihr uns im Folientunnel auf dem Hof, im Winter wird es sich zeigen. Schaut regelmäßig bei uns vorbei, und bleibt informiert über das, was passiert und wo wir gerade sind. Wir freuen uns dieses einzigartige Projekt wachsen zu lassen, zu verfeinern und mit gleichgesinnten Menschen zu teilen. NEWSLETTER.
BIOHOF LUMPERER
der HOF. Dort, wo Samen gesät und Pflanzen gesetzt werden und, die Jahreszeiten und die Natur die Regeln machen. Wo tagein tagaus, über neue Produkte und gesunde Böden philosophiert wird und immer was los ist. Wo „geht nicht, gibt’s nicht“ Programm ist und das beste Biogemüse wächst. Dort auf den Feldern ist die Idee zu „nimm platz.“ entstanden. NEUGIERIG?
ÖFFNUNGSZEITEN
SAMSTAG – MITTWOCH
19:00 UHR – 23:00 UHR
GERNE NEHMEN WIR AUCH ANFRAGEN FÜR DEINE INDIVIDUELLE VERANSTALTUNG ENTGEGEN.
JOHANNA & CHRISTOPH
DORFSTRASSE 42
6122 FRITZENS
ÖSTERREICH
KONTAKT.
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